Brownie con nueces

INGREDIENTES:

*4 HUEVOS

*200 GR. CHOCOLATE POSTRES

*100 GR. MANTEQUILLA

*100 GR. AZÚCAR

*MEDIA CUCHARADITA DE BICARBONATO

*UNA CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA

*80 GR. HARINA

*50 GR. NUECES



ELABORACIÓN:

Batimos los huevos con el azúcar. Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maria y lo integramos todo.

Echamos a la mezcla media cucharadita de bicarbonato y esencia de vainilla, por último incorporamos la harina tamizada y las nueces.

Precalentamos horno a 180º. Engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de cacao en polvo y agregamos la mezcla, metemos al horno durante 30 minutos aproximadamente.

Un truco: si queremos que nos quede esponjoso por dentro y crujiente por fuera sin quemarse, a los 20 minutos cubrimos el molde con papel de aluminio.