Huevos Rellenos

INGREDIENTES:

*6 HUEVOS

*1 LATA DE ATÚN EN ACEITE

*TOMATE FRITO

*MAYONESA

*ENSALADA O ACEITUNAS PARA ACOMPAÑAR

ELABORACIÓN:

Cocemos los huevos y dejamos enfriar. Quitamos la cáscara y partimos por la mitad, sacamos la yema.

En un cuenco mezclamos el atún escurrido con unas cucharadas de tomate frito y todas las yemas menos una que reservamos para decorar.Colocamos los huevos en una fuente con ensalada debajo, rellenamos los huevos y cubrimos con mahonesa. Encima rallamos la yema que habiamos reservado.